Faxina No Fígado: o Poder da Cor

Name: Faxina no Fígado: O Poder da Cor
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Fácil
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maçã verde (com casca); Meia beterraba pequena crua; Suco de meio limão; 1 pedaço de aipo (salsão); 300ml de água gelada

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Ingredientes

🍳

1 maçã verde (com casca)

🍳

0.5 beterraba pequena crua

🍋

Suco de meio limão

🧂

1 pedaço de aipo (salsão)

💧

300ml de água gelada

Modo de Preparo

Lave bem a maçã e a beterraba. Não precisa descascar para manter as fibras.
Pique em pedaços pequenos.
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos até ficar bem líquido.
Se preferir, coe apenas o excesso, mas beber com as fibras é muito melhor!

Tempo

5 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1/2 1 porção grande

Pulo do Gato do Bololo: A beterraba crua é essencial para manter a betalaína, o pigmento que ajuda na desintoxicação. Se possível, faça esse suco logo cedo e beba ainda fresco para não oxidar os nutrientes!

Dicas de Ouro do Mestre

Como Armazenar: Para manter o sabor e a textura, armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se for congelar, certifique-se de que o prato esteja totalmente frio antes de levar ao freezer.

Variações: Sinta-se à vontade para substituir ingredientes de acordo com o que você tem em mãos. A cozinha é um espaço de experimentação! Se preferir uma versão mais leve, reduza o açúcar ou use gorduras vegetais de boa qualidade.

Segredo da Textura: O segredo para o sucesso desta receita está no controle da temperatura e na paciência durante o preparo dos ingredientes básicos.

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Escrito pelo Mestre

Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Bololo.

BOLOLO