receita de bolo de cenoura
Receita de bolo de cenoura
Bolo de Cenoura:
Ingredientes para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Ingredientes para a Cobertura:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções:
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Preparo do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
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Mistura Seca:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
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Combinação das Misturas:
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa uniforme.
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Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Preparo da Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o chocolate em pó, açúcar, leite e manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
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Cobertura no Bolo:
- Após retirar o bolo do forno e ainda quente, despeje a cobertura sobre ele. Espalhe uniformemente.
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Servir:
- Deixe o bolo esfriar antes de cortar em pedaços e servir. O chocolate derretido sobre o bolo dará um toque delicioso!
Este bolo de cenoura é uma opção clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!
