Name: Sopa Detox de Abóbora com Gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500g de abóbora cabotiá picada; 1 pedaço pequeno de gengibre fresco; 1 cebola e 2 dentes de alho; 1 litro de água; Sal e pimenta a gosto

Sopa Detox de Abóbora: A Faxina para o seu Corpo

Sente o corpo pesado ou inchado depois de um final de semana de exageros? O Mestre Bololo trouxe o creme detox de abóbora cabotiá com gengibre. Além de ser uma delícia aveludada, ela combina o poder anti-inflamatório do gengibre com a saciedade das fibras da abóbora.

⏱️ 30 min 📊 Fácil 🍴 2 porções

Ingredientes Detox

Meia abóbora cabotiá picada em cubos grandes
1 pedaço de gengibre (do tamanho de uma moeda) ralado
Tempero Base: alho, cebola e azeite de oliva extra virgem
Água o suficiente para cobrir (aproximadamente 1 litro)
Pimenta branca e sal (usar pouco sal para não reter líquido!)

Preparação Simples

O Refogado: Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. O cheiro vai perfumar a cozinha toda e ativar as propriedades do gengibre.
O Cozimento: Coloque a abóbora e cubra com água. Deixe ferver até que a abóbora esteja desmanchando.
A Textura: Bata tudo no liquidificador. Se preferir mais fina, coloque mais água. Se preferir um creme robusto, deixe como está.
Finalização: Sirva com sementes de girassol ou gergelim para dar uma crocância nutritiva!

Pulo do Gato do Bololo: Se quiser transformar essa sopa em uma janta completa e ainda mais detox, adicione um punhado de espinafre fresco logo após desligar o fogo. O calor da sopa vai cozinhar o espinafre levemente, mantendo todos os nutrientes!