🥥 Receita de Cocada de Colher para Festa: O Doce Prático e Amado
A **receita de cocada de colher para festa** é uma daquelas facilidades que toda anfitriã deveria conhecer. O Mestre Bololo trouxe uma versão que usa leite condensado e coco ralado em flocos para garantir uma textura incrível que derrete na boca. Perfeita para servir em mini tacinhas ou copinhos decorados!
⏱️ 25 min
📊 Super Fácil
🍴 10 tacinhas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado em flocos (ou fresco)
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cravos-da-índia para decorar
Como Fazer Passo a Passo
- A Mistura: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
- O Cozimento: Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone para não grudar no fundo.
- O Ponto: Diferente da cocada de corte, a cocada de colher deve ser retirada do fogo assim que começar a desgrudar levemente dos lados da panela, mas ainda estiver úmida e cremosa. Isso leva cerca de 10 a 12 minutos.
- Resfriamento: Transfira para um refratário e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Servir: Distribua em potinhos individuais e coloque um cravo por cima para decorar e dar um aroma especial.
Dica do Mestre: Se quiser uma **receita de cocada de colher** diferenciada, adicione meia xícara de **leite em pó** no final. Isso traz uma cremosidade amanteigada que faz todo mundo perguntar qual é o seu segredo!