Arroz Doce Cremoso do Bololo

Name: Arroz Doce Cremoso do Bololo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz branco; 2 xícaras de água; 1 litro de leite integral; 1 lata de leite condensado; 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia; Canela em pó para polvilhar

★★★★★ 4.9 (1.2k avaliações)❤️ 3.6k pessoas salvaram ⭐ Avalie essa receita

Avalie esta Receita

Ingredientes

🍚

O Grão: 1 xícara de arroz (não precisa lavar, o amido ajuda na cremosidade).

🍳

O Tempero: 1 canela em pau e cravos-da-índia.

🥛

A Base: 1 litro de leite e 1 lata de leite condensado de qualidade.

🛠️ Utensílios Recomendados

🥣 Batedeira Profissional ⚖️ Balança Digital 🍰 Forma Antiaderente

Modo de Preparo

Base de Água: Cozinhe o arroz com 2 xícaras de água e as especiarias até o arroz amolecer.
Leite: Junte o leite e deixe ferver em fogo baixo. Mexa sempre! O arroz vai absorver o leite e ficar gordinho.
Adoçar: Quando estiver bem cremoso, adicione o leite condensado e deixe apurar por mais alguns minutos.
Finalização: Sirva em tacinhas e polvilhe muita canela por cima.

Tempo

35 min

Dificuldade

Clássico

Rendimento

8 porções

Pulo do Gato do Bololo: Para um Arroz Doce 'Brulée', polvilhe açúcar por cima e use um maçarico para criar aquela casquinha crocante de caramelo. Fica divino!