Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- Liquidificador: Coloque o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem até que o milho esteja totalmente triturado.
- Integração: Adicione a milharina e bata mais um pouco. Por último, o queijo e o fermento, batendo apenas na função 'pulsar'.
- Consistência: A massa é muito líquida! Não se assuste, é isso que garante a cremosidade interna.
- Forno: Despeje em fôrma untada com manteiga e farinha (ou açúcar para uma crostinha caramelizada) e asse a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos.
Tempo
60 minDificuldade
Super FácilRendimento
12 fatias
Pulo do Gato do Bololo: Não desenforme esse bolo quente! A cremosidade interna precisa de pelo menos 30 minutos de descanso para 'assentar'. Se desenformar fervendo, ele pode quebrar ao meio por ser muito úmido.
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Dicas de Ouro do Mestre
Com Milho Verde: Se preferir usar milho da espiga, use 2 xícaras de grãos. O bolo ficará ainda mais saboroso e perfumado.
Capa de Açúcar: Polvilhe açúcar e canela por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma camada crocante e aromática.
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Escrito pelo Mestre
Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Bololo.