Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- Aeração Máxima: Bata os ovos com o açúcar por pelo menos 5 minutos até que a mistura triplique de volume e fique quase branca. Esse é o segredo da leveza do bolo formigueiro.
- Calor Amigo: Junte o leite morno e o óleo na mistura. O calor do leite ajuda a dissolver melhor os cristais de açúcar, criando uma crostinha perfeita por fora.
- Paciência: Junte a farinha peneirada aos poucos. Quando a massa estiver linda, junte o granulado. Se bater no liquidificador, o granulado some, então misture na mão!
- Tempo de Ouro: Asse por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito e espere amornar para colocar o brigadeiro por cima.
Tempo
55 minDificuldade
FácilRendimento
12 fatias
Pulo do Gato do Bololo: Para o granulado não ir todo para o fundo da fôrma, passe os granulados em uma colher de farinha de trigo antes de misturar na massa líquida. Eles ficarão suspensos e o bolo terá pintinhas por toda parte!
Momentos Nostálgicos:
Dicas de Ouro do Mestre
Duração: Este bolo aguenta firme por até 3 dias em temperatura ambiente se coberto com papel filme. Ele é excelente para enviar de lanche para as crianças!
Variações: Substitua parte do leite por leite de coco para dar um perfume tropical ao seu bolo formigueiro.
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Escrito pelo Mestre
Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Bololo.