Name: Pudim de Leite Rápido e Lisinho
Prep time: 10 min
Yield: Médio
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite integral; 3 ovos inteiros; 1 xícara de açúcar para a calda

Pudim de Leite Rápido e Lisinho

A sobremesa mais amada do Brasil, explicada passo a passo para você nunca mais errar o ponto.

â± 1h 30min 💪 Médio 🍹½ 8 fatias

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo

A Calda: Derreta o açúcar na própria forma do pudim até virar um caramelo dourado. Espalhe pelas laterais.
O Creme: Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador apenas o suficiente para misturar.
O Cozimento: Despeje na forma e leve ao forno em banho-maria (200°C) por cerca de 1 hora ou até ficar firme.

Pulo do Gato do Bololo: Para o pudim ficar SEM FURINHOS, não bata muito no liquidificador e deixe a massa descansar por 10 minutos antes de levar ao forno. Isso remove as bolhas de ar!