Bolinho de Arroz Crocante: Desperdício Zero!

O arroz de ontem sobrou? No Mestre Bololo, sobra vira banquete! Esse bolinho de arroz é o clássico de toda mesa brasileira: crocante por fora, derretendo por dentro e com aquele tempero que só a vovó (e o Bololo) conhecem.

⏱️ 20 min 📊 Fácil 🍴 4 pessoas

Ingredientes Inteligentes

2 xícaras de sobra de arroz (soltinho é melhor!)
1 ovo grande bem batido
Meia xícara de queijo parmesão ou mussarela ralada
Meia xícara de farinha de trigo (para dar liga)
Cheiro-verde picado e uma pitada de fermento químico

Como Preparar

A Massa: Misture todos os ingredientes secos e úmidos em uma tigela até virar uma "pastinha" que você consiga pegar com a colher.
O Ponto: Se a massa estiver muito mole, coloque mais uma colher de farinha. Se estiver muito seca, coloque um pinguinho de leite.
Fritura ou Air Fryer: Frite em óleo bem quente (mergulho) ou leve à Air Fryer a 200°C por 8 minutos pincelados com azeite.
Resultado: Eles devem ficar dourados e sequinhos. Sirva com um molhinho de pimenta!

Pulo do Gato do Bololo: Jogue um pouco de linguiça calabresa triturada dentro da massa. O bolinho deixa de ser um acompanhamento e vira o prato principal da tarde!