Name: Arroz com Linguiça de Panela: Almoço Econômico
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cru; 300g de linguiça calabresa ou suína fatiada; 1 cenoura ralada; 1 lata de milho verde (opcional); 3 dentes de alho e 1 cebola picada; Sal e cheiro verde a gosto

Arroz com Linguiça na Panela: O Almoço Econômico do Mestre

A grana apertou? O Mestre Bololo mostra que dá para ter um banquete na mesa com ingredientes que custam quase nada. Esse arroz de linguiça fica soltinho, perfumado e alimenta todo mundo!

⏱️ 30 min 📊 Iniciante 🍴 6 porções

Ingredientes para o Povo

2 xícaras de arroz branco (ou integral se preferir)
300g de linguiça suína ou calabresa bem picadinha
1 cenoura média ralada (rende muito e dá cor!)
Milho verde em lata para o toque final
Alho e cebola fritos na hora
Cheiro verde bem fresquinho por cima

Econômia na Prática

O Segredo: Frite a linguiça primeiro. O 'grudinho' que fica no fundo da panela é o que vai dar a cor dourada maravilhosa pro arroz.
Refogado Rico: Na mesma panela, coloque a cebola e o alho. O aroma vai subir na hora! Coloque a cenoura logo em seguida.
Cozimento: Refogue o arroz nos temperos e na gordura da linguiça. Junte a água e o milho.
O Final: Desligue assim que a água secar e tampe a panela por 5 minutos antes de servir. O arroz fica mais solto assim!

Pulo do Gato do Bololo: Se tiver uma sobra de bacon ou couve na geladeira, pique fininho e jogue no final. O bacon realça o defumado e a couve deixa o prato completo de verdade!