Refresco Alcalino: Pera, Pepino e Hortelã

Name: Refresco Alcalino: Pera, Pepino e Hortelã
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Super Fácil
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pera williams madura; Meio pepino japonês (com casca); Um punhado de folhas de hortelã fresca; 100ml de água mineral gelada

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Ingredientes

🍳

1 pera williams madura

🍳

0.5 pepino japonês (com casca)

🍳

1 punhado de folhas de hortelã fresca

💧

100ml de água mineral gelada

Modo de Preparo

Lave bem o pepino e a pera. Corte em pedaços pequenos.
Bata o pepino e a pera (mantenha as cascas para as fibras) no liquidificador com a água mineral.
Adicione as folhas de hortelã por último.
Dê apenas algumas pulsadas no liquidificador para que a hortelã se misture sem amargar o suco.

Tempo

5 min

Dificuldade

Super Fácil

Rendimento

1/2 1 porção

Dica do Mestre: Esse suco é perfeito para quem sofre de azia ou má digestão após refeições pesadas. O pepino e a pera têm propriedades alcalinizantes que ajudam a neutralizar a acidez do estômago na hora!

Dicas de Ouro do Mestre

Como Armazenar: Para manter o sabor e a textura, armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se for congelar, certifique-se de que o prato esteja totalmente frio antes de levar ao freezer.

Variações: Sinta-se à vontade para substituir ingredientes de acordo com o que você tem em mãos. A cozinha é um espaço de experimentação! Se preferir uma versão mais leve, reduza o açúcar ou use gorduras vegetais de boa qualidade.

Segredo da Textura: O segredo para o sucesso desta receita está no controle da temperatura e na paciência durante o preparo dos ingredientes básicos.

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Escrito pelo Mestre

Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Bololo.

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