Refresco Alcalino: Pera, Pepino e Hortelã
Para equilibrar o pH do corpo e refrescar a mente. Esse Suco é um bálsamo para o sistema digestivo, especialmente nos dias mais quentes.
Ingredientes
- 1 pera williams madura
- Meio pepino japonês (com casca)
- Um punhado de folhas de hortelã fresca
- 100ml de água mineral gelada
Modo de Preparo
- Lave bem o pepino e a pera. Corte em pedaços pequenos.
- Bata o pepino e a pera (mantenha as cascas para as fibras) no liquidificador com a água mineral.
- Adicione as folhas de hortelã por último.
- Dê apenas algumas pulsadas no liquidificador para que a hortelã se misture sem amargar o suco.
Dicas de Ouro do Mestre
Como Armazenar: Para manter o sabor e a textura, armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se for congelar, certifique-se de que o prato esteja totalmente frio antes de levar ao freezer.
Variações: Sinta-se à vontade para substituir ingredientes de acordo com o que você tem em mãos. A cozinha é um espaço de experimentação! Se preferir uma versão mais leve, reduza o açúcar ou use gorduras vegetais de boa qualidade.
Segredo da Textura: O segredo para o sucesso desta receita está no controle da temperatura e na paciência durante o preparo dos ingredientes básicos.
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Escrito por Mestre Bololo
Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Bololo.