Belo Horizonte e o “Frango com Quiabo” Receitas típicas do Brasil
Ingrediente
1 kg de frango, limpo e cortado a passarinho
2 colheres sopa de óleo
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado
Pimenta do reino, cheiro verde picadinho a gosto
400g de quiabo picado
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque óleo e vá fritando o frango aos poucos, depois reserve.
Na mesma panela que fritou o frango coloque alho, cebola, pimenta, sal e refogue o quiabo, deixe dourar mexendo de vez em quando.
Depois que o quiabo estiver dourado junte o frango e deixe cozinhar com a panela tampada até ficarem macios.
Adicione 1 xícara de chá de água para formar caldinho depois de tudo bem cozido retire e sirva com angu.
