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Salmão Receita

Salmão Receita

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Ingredientes

🧂
1 filé alto de salmão (aprox. 300g)
🧂
1 colher de sopa de manteiga com sal
🍳
Suco de 1/4 de liméo siciliano
🧂
Pimenta-do-reino e sal a gosto
🍳
Tomilho fresco

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe com sal e pimenta minutos antes de grelhar.
  2. Aqueéa a frigideira e coloque o peixe com a pele para baixo.
  3. Quando a pele estiver crocante, vire e adicione a manteiga e o tomilho.
  4. Regue o peixe com a manteiga derretida por 1 minuto.
  5. Finalize com o suco de liméo por cima.

Tempo

1h 30min

Dificuldade

? Médio

Rendimento

Rendimento: 8 fatias
Pulo do Gato do Bololo: A combinaééo de manteiga e liméo no final cria um molho emulsionado natural que é o grande segredo desta Salmão receita.