Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- Retire o salmão da geladeira 15 minutos antes do preparo.
- Seque bem a pele do peixe com papel toalha.
- Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Grelhe por 4 minutos do lado da pele e 2 minutos do outro lado.
Tempo
1h 30minDificuldade
MédioRendimento
1/2 8 fatiasPulo do Gato do Bololo: Nunca cozinhe demais o salmão! O centro deve permanecer levemente rosado para manter a suculência.