Modo de Preparo

1. Proteína e Aroma: Aqueça muito bem uma frigideira larga ou uma Wok. Doure a carne moída até ficar bem soltinha. Adicione o alho e o gengibre e deixe perfumar por 1 minuto.
2. Vegetais Rápidos: Jogue todo o repolho e a cenoura de uma só vez. O pulo do gato? Não deixe o repolho cozinhar demais! Ele deve apenas murchar levemente, mantendo a 'crocância' que é a marca registrada do rolinho primavera.
3. Tempero Final: Adicione o shoyu e mexa por 30 segundos. Desligue o fogo e finalize com o óleo de gergelim.
4. Apresentação: Sirva imediatamente polvilhado com sementes de gergelim (brancas ou pretas) e muita cebolinha fresca.