Molho Pesto Receita

Name: Molho pesto receita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Médio
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço grande de manjericão; 2 dentes de alho amassados; 50g de queijo pecorino ou parmesão; 30g de castanhas-do-pará picadas; 150ml de azeite extravirgem

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Ingredientes

🍳

1 maço grande de manjericão

🧄

2 dentes de alho amassados

🧀

50g de queijo pecorino ou parmesão

🍳

30g de castanhas-do-pará picadas

🛢️

150ml de azeite extravirgem

Modo de Preparo

Toste as castanhas levemente em uma frigideira para liberar os óleos.
Processe as castanhas com o alho e o queijo.
Adicione o manjericão e pulse rapidamente.
Vá adicionando o azeite aos poucos.
Guarde em pote de vidro com uma camada de azeite por cima.

Tempo

1h 30min

Dificuldade

Médio

Rendimento

1/2 8 fatias

Pulo do Gato do Bololo: Essa receita pode ser congelada em forminhas de gelo para uso individual em molhos de tomate ou sopas.