Cuiabá e “Maria Izabel”
Ingredientes
1kg de arroz escolhido e lavado
½ kg de carne seca em cubinhos e dessalgada
4 dentes de alho
1 cebola média picadinha
Óleo e água o suficiente
Salsa e cebolinha picada
Preparo
Em uma panela de ferro, frite a cebola no óleo até dourar. Junte o alho e a carne e deixe fritar. Em seguida, coloque o arroz e refogue por 10 minutos mexendo sempre. Coloque a água fervente até cobrir o arroz. Se precisar coloque sal. Deixe cozinhar até o arroz ficar “al dente”. Salpique salsa e cebolinha. Sirva com farofa de banana.
