Como Fazer Carne de Porco Crocante Na Airfryer

Name: como fazer carne de porco crocante na airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Médio
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de barriga de porco (panceta) em cubos ou fatias; Sal grosso; Bicarbonato de sódio (o truque!); Cachaça (opcional)

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Ingredientes

🍳

500g de barriga de porco (panceta) em cubos ou fatias

🧂

Sal grosso

🍳

Bicarbonato de sódio (o truque!)

🍳

Cachaça (opcional)

Modo de Preparo

Seque bem a pele da carne com papel toalha.
Passe um pouco de bicarbonato na pele e deixe descansar 10 min.
Limpe o excesso e leve à airfryer a 180°C por 20 minutos.
Aumente para 200°C até que a pele "pipoque" e fique crocante.
Escorra a gordura e sirva.

Tempo

1h 30min

Dificuldade

Médio

Rendimento

1/2 8 fatias

Pulo do Gato do Bololo: O bicarbonato de sódio ajuda a desidratar a pele, garantindo que ela fique extremamente crocante e pururucada na airfryer.