Suco de Melancia com Maracujá

Name: Suco de Melancia com Maracujá
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 litro
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 fatias grandes de melancia sem sementes; Polpa de 1 maracujá grande; Cubos de gelo; Hortelã para decorar

★★★★★ 4.9 (1.2k avaliações) ⭐ Avalie essa receita

Avalie esta Receita

Ingredientes

🍳

2 fatias generosas de melancia bem vermelha

🍳

Polpa fresca de 1 maracujá azedo grande

🍳

O segredo: Gelo em abundância

🍋

Suco de meio limão (ajuda a preservar a cor rosa vibrante!)

Modo de Preparo

A Base: A melancia deve estar bem gelada. Bata ela sozinha primeiro. Importante: não coloque água! A melancia é 90% água e seu suco ficará ralo se você adicionar líquido extra.
O Maracujá: Adicione a polpa por último. Use a função 'pulsar' do liquidificador. Se bater demais, as sementes pretas quebram e deixam o suco com pontinhos cinzas e gosto amargo.
A Finalização: Coe em uma peneira grossa (para passar a fibra da melancia mas segurar as sementes do maracujá).

Tempo

• 10 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 litro

Pulo do Gato do Bololo: Como a melancia é naturalmente muito doce, você não precisa de açúcar. Se quiser um toque especial para servir em festas, coloque um raminho de alecrim no copo. O aroma herbáceo do alecrim com o maracujá é de outro mundo!

BOLOLO