Suco de Manga: A Energia que vem do Verão
A manga é a rainha do verão brasileiro. O Mestre Bololo trouxe a técnica para fazer um suco que não parece "suco de caixinha": é denso, amarelo vibrante e cheio de fibras benéficas. Um verdadeiro ouro líquido para sua saúde!
⏱️ 5 min
📊 Fácil
🍴 2 copos
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Ingredientes Tropicais
- 1 Manga média Palmer (essa não tem fiapos, perfeita para sucos!)
- 500ml de água bem gelada
- Cubos de gelo para servir
- Mel se preferir mais doce (mangás maduras não precisam de açúcar!)
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Preparação Simples
- Escolha: O segredo do suco de manga é a fruta. Ela deve estar macia ao apertar levemente. Se estiver dura, o suco ficará ralo e pouco doce.
- O Batido: Bata por mais tempo que o normal (cerca de 2 minutos). Isso faz com que a polpa da manga emulsione com a água, criando um creme aerado.
- Ponto: Se ficar muito grosso (as Palmer rendem muito!), adicione mais água aos poucos.
Pulo do Gato do Bololo: Quer deixar ele inesquecível? Bata um raminho de manjericão junto com a manga. O frescor do manjericão combina perfeitamente com a doçura tropical da manga!
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