🔥 Pinhão Assado: O Sabor do Fogão a Lenha na sua Casa
Quem já comeu pinhão assado na chapa do fogão a lenha sabe que o sabor é incomparável. O Mestre Bololo adaptou essa técnica para a **Airfryer** e o resultado é impressionante: por fora tostadinho e por dentro super macio!
⏱️ 20 min
📊 Rápido
🍴 500g
Ingredientes
- 500g de pinhão limpo
- Sal grosso a gosto (ou sal fino se preferir)
- 1 fio de azeite
Na Airfryer
- Corte Obrigatório: Use uma tesoura de cozinha forte ou faca para cortar as duas pontas do pinhão. **Importante:** Se não cortar, ele pode "explodir" na airfryer devido à pressão interna!
- Tempero: Em uma tigela, misture os pinhões com o azeite e o sal.
- Assamento: Coloque no cesto da airfryer pré-aquecida a 200°C.
- Tempo: Deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, dê uma sacudida no cesto.
- Ponto: Ele está pronto quando a casca começar a abrir levemente e o interior estiver macio (teste um para garantir).
Pulo do Gato do Bololo: Sirva com uma pitada de **páprica defumada** ou acompanhado de um bom vinho tinto. É o petisco perfeito para noites de frio!