☕ Chocolate Quente Cremoso: Abraço em Forma de Doce
A temperatura caiu? O Mestre Bololo trouxe a solução definitiva. Esse **Chocolate Quente** não é apenas um leite com achocolatado, é um creme denso, aveludado e com sabor intenso de chocolate europeu!
⏱️ 15 min
📊 Muito Fácil
🍴 2 porções
Ingredientes da Cremosidade
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho (o segredo da textura)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate 50%
- 4 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1/2 caixinha de creme de leite (finalização de luxo)
Como Preparar
- Diluir: Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
- Misturar: Adicione o chocolate em pó, o açúcar e a canela.
- Fogo: Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- O Ponto: Quando começar a ferver e engrossar, conte 2 minutos.
- Toque Final: Desligue o fogo e misture o creme de leite para dar aquele brilho e textura aveludada.
Pulo do Gato do Bololo: Sirva com **chantilly** por cima ou raspas de chocolate meio amargo. Para o Arraiá, um toque de cravo também fica divino!