Como fazer frango frito crocante por fora e suculento
Tudo sobre como fazer frango frito perfeito. O segredo da marinada e da temperatura do óleo.
🕘 50min
💪 Médio
🍽️ 6 porções
Ingredientes
- 1kg de sobrecoxas de frango
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Sal, pimenta e óleo para fritar
Modo de Preparo
- Tempere o frango e deixe marinar por 30 minutos.
- Passe o frango na farinha temperada com páprica.
- Frite em óleo quente até que fiquem bem dourados e crocantes.
Pulo do Gato do Bololo: Para um frango frito extra crocante, passe o frango na água gelada rapidinho antes de passar na farinha pela segunda vez.