Categoria: A Casa é Sua

O PRAZER DE FAZER SUA PRÓPRIA MASSA

Quem não aprecia uma boa massa caseira? E o que pode ser mais intimista ou prazeroso do que sentar-se à mesa com amigos e familiares pra degustar um belo prato de massa?

Tudo isso pode ser ainda melhor se você preparar tudo na sua casa, na sua cozinha!

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Em 1938, o Sr Otello Marcato iniciou uma pequena linha de produção onde as máquinas eram montadas manualmente. Na década de 70, a fábrica estava pronta para produzir aproximadamente 5.000 máquinas de macarrão por dia. As máquinas de macarrão MARCATO são produzidas somente com rolos de alumínio sob uma patente internacional e são as mais reconhecidas do mercado para esse ofício.

A máquina mais vendida da MARCATO é a Atlas 150.

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Existem vários acessórios que você também pode ter para incrementar ainda mais suas criações, como esse abaixo específico para RAVIOLINI:

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Veja mais sobre MARCATO acessando agora: http://www.bololo.com.br/marcato

MESA POSTA: COMO MONTAR A MESA PERFEITA – Dica #2 Talheres by Copa&Cia

Já estavam ansiosos esperando pela dica #2 de como montar a mesa perfeita?

Hoje é a vez de mostrar algumas dicas sobre os talheres. Vamos conferir?

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Como mostramos na imagem acima, os talheres já têm seus lugares especificados à mesa. A disposição correta desses itens é a seguinte:

Facas – Ficam posicionadas ao lado direito com as serras viradas para o prato. Caso houver mais de uma faca, a sequência é faca de carne ao lado do prato, seguida pela faca de peixe.

Colheres – Também ficam posicionadas ao lado direito, depois das facas. Essas colheres são para uso exclusivo de sopas.

Garfos – Devem ser posicionados à esquerda do prato. Caso houver mais de um garfo, a sequência é a mesma da faca: garfo para carne ao lado do prato, seguido pelo garfo de peixe.

Talheres de sobremesa – Estes ficam acima do prato e devem seguir a sequência de faca, com a serra voltada para o prato, garfo e colher. A faca e a colher ficam com o cabo virado para a direita e garfo com o cabo virado para a esquerda.

Os talheres, depois de dispostos na mesa, sempre são utilizados de fora para dentro.

Para deixar esse conjunto de pratos, sousplats e talheres ainda mais elegante e charmoso, opte por Guardanapos de tecido dobrados com Argolas e deixe-os posicionados sobre os pratos. Veja só:

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Não se esqueçam de passar na Loja Bololô e conferir todas as nossas lindas peças para montar uma mesa perfeita!

1 ANO DE PARCERIA BOLOLÔ & STONE PAGAMENTOS

Estamos comemorando 1 ano de parceria com a STONE PAGAMENTOS em grande estilo!

Confiram o post com o vídeo que eles produziram contando um pouco da nossa história de empreendedorismo e paixão pelo negócio e-commerce.

VÍDEO COMEMORATIVO DE 1 ANO DA PARCERIA BOLOLÔ & STONE PAGAMENTOS

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O QUE FAZER PARA SEU FILHO NAS FÉRIAS!!!

As férias chegaram e com isso a aumentou a necessidade de ser criativo(a) na cozinha pra satisfazer a fome e os desejos dos seus filhos, certo?

O Bololô resolveu então lhe dar dicas de receitas rápidas e que as crianças amam, o que significa poder repeti-las várias vezes durante o mês de férias.

MILKSHAKE DE OVOMALTINE E BOMBOM

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Ingredientes
100ml de Leite
2 Colheres (sopa) de Ovomaltine
2 Colheres (sopa) de Leite em Pó
3 Bolas de Sorvete de Chocolate
3 Bolas de Sorvete de Creme
1 Bombom Picado

Instruções
No liquidificador adicione 100ml de Leite, 2 Colheres de Sopa de Ovomaltini, 2 Colheres de Sopa de Leite em Pó, 3 bolas de sorvete de chocolate e 3 bolas de sorvete de creme.
Bata bem usando a tecla pulsar e sirva em um copo alto, decore com o bombom picado, coloque o canudo e aproveite.

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

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Ingredientes
2 Latas de Creme de Leite
1 Lata de Leite Condensado
1 Envelope de Gelatina Sem Sabor
1 Xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá
200g Chocolate Meio Amargo

Instruções
Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.
Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.
No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem.
Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.

PICOLÉ DE FRUTAS CASEIRO

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Ingredientes
Suco Pronto de Laranja com Soja
Suco Pronto de Morango com Soja
Iogurte de Coco
Frutas Picadas (Banana, Kiwi, Melão, Morango)
Coco Ralado Grosso Sem Açucar
Copinhos de Café ou Cachaça
Palitos de Sorvete

Instruções
Higienize e corte as frutas em pequenos pedaços (escolha frutas macias como banana, manga pois dão maior cremosidade ao picolé).
Coloque as frutas nos copinhos e pressione com os dedos para compactar.
Adicione o suco até cobrir todas as frutas. (Para salada de frutas use laranja, para morango use morango)
Coloque o palito e leve para o congelador.
Para fazer o de iogurte coloque a fruta ou coco ralado no copinho e adicione o iogurte, coloque o palito e leve para congelar.

ENROLADINHO DE SALSICHA

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Ingredientes
5 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo (600g)
1½ Xícara (chá) de Água morna
½ Xícara (chá) de Óleo
2 Colheres (sopa) Açúcar
½ Colher (sopa) Sal
2 Colheres (sopa) de Orégano
30g Fermento Biologico Fresco
25 Salsichas cortadas ao meio
1 Ovo

Instruções
Pré aqueça o forno a 180º C
Dilua o fermento com o açúcar até formar uma pasta, junte o óleo e o sal e misture bem.
Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura de fermento, óleo e sal misture um pouco e adicione a água morna aos poucos misture até ficar bem incorporado.
Adicione o orégano e utilize as mãos para sovar a massa um pouco apenas para misturar tudo bem e a massa se desprender da mão.
Faça pequenas bolinhas e disponha na mesa, quando terminar comece a abrir da primeira. Você pode abrir na palma da mão ou com um rolo.
Após a massa aberta coloque a salsicha (seca e crua) e feche a massa, se desejar coloque uma gota de catchup.
Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos.
Leve para o forno a 180º C por 20 minutos.

PIZZA DE FRIGIDEIRA

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 ovo
½ colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Instruções
Em um recipiente misture a farinha de trigo, leite, fermento em pó e o ovo, misture com a ajuda de uma colher até ficar uma massa grossa, assim que ficar difícil misturar com a colher, use as mãos e sove um pouco se estiver grudando na mão adicione farinha aos poucos e continue sovando, o ponto da massa é quando ela não grudar mas nas mãos.
Divida a massa em 4 partes e faça bolinhas, em uma superfície lisa e limpa polvilhe farinha de trigo e com a ajuda de um rolo de macarrão ou garrafa abra os discos do tamanho da sua frigideira.
Aqueça a frigideira e coloque 1 fio de azeite, abaixe o fogo e coloque a massa para fritar, quando começar a dourar é hora de virar e desligar o fogo.
Com o fogo desligado faça a montagem com massa de tomate e seus recheios preferidos (não exagere), ligue o fogo novamente na chama baixa e tampe a frigideira para abafar e derreter o queijo.

Você sabia que o alumínio é o melhor condutor de calor do mundo?

Já existem panelas fabricadas através da injeção de alumínio fundido por pressão à vácuo em um molde, criando uma peça sólida perfeita, sem cavidades no corpo das panelas que são duráveis e não deformam quando submetidas a altas temperaturas.

O alumínio é o melhor condutor de calor do mundo. Isto significa que a temperatura será distribuída por toda a superfície da panela, proporcionando um cozimento mais uniforme. Com isso, permitem cozinhar em temperaturas baixas e médias, preservando todas as propriedades nutricionais dos alimentos, pois não evaporam seus “líquidos”.

Seguindo a tendência, o Bololô trouxe exclusivamente para o Brasil a linha “Fundix” da Castey, uma marca espanhola conhecida por sua excelência em panelas de alumínio antiaderentes.

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As panelas Castey possuem revestimento antiaderente “Skandia” que tem longa durabilidade, é resistente a riscos e com excelente acabamento, evitando que os alimentos grudem na superfície de cozimento permitindo uma culinária saudável sem adição de óleo ou manteiga, tornando a limpeza muito mais fácil. Ecologicamente amigável porque é livre de PFOA.

Possui cabos longos e removíveis, com acabamento “soft touch”, facilita o seu acondicionamento em armários e lava-louças, proporcionando muito mais segurança, pois nunca se soltarão durante o uso.

Sem os cabos, as panelas podem ser utilizadas no forno para fazer tortas ou bolos. Acho que as vantagens acabam aqui? Nada disso… ainda podem ser utilizadas em fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução.

Confira mais em: http://bit.ly/19fKAzZ

Veja o vídeo em: Panelas Fundix by Castey

Ideias de decoração: Almoço de Páscoa

A Páscoa, como todas as outras datas festivas, reúne em torno de uma mesa farta, os familiares e amigos. Juntos comemoramos o feriado ou até mesmo arrumamos uma boa desculpa para um reencontro divertido. O almoço de Páscoa é o momento mais esperado e sabendo que todos nós comemos com os olhos, o Bololô traz dicas de mesas decoradas para uma Páscoa mais que especial. Inspire-se!

 

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Transforme a sua cozinha em uma cozinha gourmet

Uma cozinha gourmet é, antes de tudo, uma cozinha funcional, que oferece praticidade e conforto para quem está cozinhando e para os convidados.  Em uma cozinha gourmet, tudo deve ficar bastante “à mão”, unindo praticidade e decoração, estilo e elegância.

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Qual é o sabor da sua infância?

Bolinhos de chuva, arroz doce, brigadeiro, banana amassada com farinha láctea… Só de escutar sobre essas delícias, nossa imaginação viaja para relembrar os gostinhos da infância. Todos nós temos alguma história para contar, sejam as férias que passamos na casa de nossas avós e os pratos que elas preparavam ou as festas cheias de quitutes feitos por nossa mãe. O cheirinho gostoso daquela comidinha preparada com amor ainda é responsável por trazer à memória e junto dela a saudade.  Que tipo de alimento é capaz de levar você a um momento do seu passado?

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Tudo sobre o chá: seus benefícios, como preparar e servir.

O ritual do chá requer sensibilidade e inspiração. Para aqueles que acham que é uma bebida sem graça, sem gosto e de sabor fraco, o Bololô traz um mundo de novas descobertas e prazer para o seu paladar.

O chá é uma bebida com variedade de sabores e aromas. Alguns são puramente medicinais, outros agradam ao paladar, trazendo uma experiência sensorial incrível.

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Receita de domingo: Macarrão ao Pesto

A cozinha italiana vai muito além das pizzas e macarronadas, terra de diversos tipos de massas, a Itália coleciona receitas amadas pelo mundo inteiro. A tradição italiana de reunir toda a família em grandes refeições, desperta a vontade de preparar pratos mais elaborados. O Bololô se inspirou na Itália e sua gastronomia e ensina você a fazer o clássico macarrão ao Pesto.

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